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外表呈扁圆形,中间隆起,边缘比较薄,犹如裙带。裙带菜是翅藻科裙带菜属植物,一年生,高1-2米,别名海芥菜,分布于美洲大陆、北欧、中国等地。裙带菜的加工种类比较多,包括淡干裙带菜、灰干裙带菜、盐渍裙带菜、煮沸裙带菜等。裙带菜可以用于制作凉拌裙带菜、裙带菜汤等美食。
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