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将松花蛋外皮的泥土剥去,用清水洗净蛋壳的表面。将松花蛋敲开一个小口,用手剥开即可。松花蛋口感软糯,味道独特。在食用的时候,可以炒熟或是凉拌食用。在切开松花蛋的时候可以利用干净的棉线来分割,棉线分割较为整齐,分割好的皮蛋较为完整。
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