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1个小时。因为猪心是猪运作的主要器官,充分的浸泡可以很好的祛除猪心的腥味,在后续烹饪中可以让猪心更加富有弹性。但需要注意的是,在浸泡猪心之前,可以提前用刀将猪心划开,并可以加入适量的生姜,这样可以让猪心得到充分的浸泡和去腥的作用。
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