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30-40分钟。等绿豆煮烂到开花,汤变浑浊,喝起来有沙沙的口感,绿豆汤就煮好了。在煮砂锅绿豆时,最好用砂锅去煮,砂锅有利于更好的保留热量。煮绿豆时要盖上锅盖,这样煮出来的汤才是绿色的,这样绿豆中的多酚类物质才不容易氧化,颜色也会更好看。
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