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可以蒸着吃,将腊肉切片装盘,隔水蒸十五分钟在右,蒸的时候倒一点料酒,蒸熟后撒一点葱花即可。还可以炒着吃,需要先把整块腊肉隔水蒸好后切片,热锅凉油爆香葱姜蒜后,把腊肉片下锅翻炒,加入水淀粉勾芡,大火翻炒后撒入红椒段炒匀出锅即可。
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