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没有及时冷却。做好的芋圆要先用热水煮3-5分钟,之后要迅速放入凉水中过滤一遍,这样不仅可以让芋圆冷却的更快,更易保存,而且也可以让做出来的芋圆口感更加Q弹。煮好的芋圆只能保存1天左右,而且还要放进冰箱中冷藏保存,不然芋圆就有可能变质。
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