为什么妃子笑荔枝吃起来有点苦

1、若荔枝存放时间过久，不再新鲜，荔枝开始退糖，糖分被氧化分解，从而导致甜味下降，苦味增加。此外，糖分在氧化过程中会发酵产生一种叫乙醇的物质，因此不宜过多食用。

2、没有完全发育成熟的荔枝，口感也是偏苦偏涩的，外壳上会有部分青色。