怎样洗五花肉

淘米水浸泡五花肉五分钟再清水冲洗。五花肉位于猪的肚子上，因为猪的肚子里脂肪组织比较多，而且还有肌肉组织，所以就变成了肥瘦相间的肉，也即五花肉。从远处看，有三层肥瘦相间的五花肉，所以称五花肉为三层肉。五花肉在切的时候要保证每一块肉都是肥瘦相间的，否则烹饪后会油腻。