一份的卖？ - 假设开个麻辣香锅店，是让客人自己选菜还是一份

餐饮提问：

假设开个麻辣香锅店，是让客人自己选菜还是一份 一份的卖？

雨531回答：

让客户自己选，每个人的口味不同嘛

小猪ai小静静回答：

当然是自选，麻辣香锅的菜品材料多样化，顾客的口味也是多样化的，麻辣香锅自选正是此类菜品的一个特色，也是由于此类菜可以根据消费者对菜品的喜爱程度不同可以随意搭配才会这么受欢迎。一份一份卖，不但不能满足更多顾客需求，你自己搭配的菜品消费者也不一定会喜欢的。当然，不排除有更好的营销方式来打造另外一种特色餐饮。