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爱吃核桃的童鞋们注意了 - 核桃保质期竟然是这样的
03-22
核桃是日常生活中十分常见的一种坚果,味道可口美味,适合做小零食。不仅如此,核桃还具有十分高的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用对身体来说是非常好的。但是,吃核桃也有一些食用禁忌,核桃的保质...
为什么商家偏偏好这一口火锅鸡? - 锅童鞋
01-23
未来餐饮要去厨师化,让后厨的口味脱离厨师的手感。与此同时,提高门店面积利用率也成为一个焦点。许多餐饮门店逐渐向100平米内靠拢,门店面积太大了赔钱几率就高,门店太小了就不挣钱,全部都用来交房租和给员工发工资了。而...
红烧肉的做法 瘦肉版的红烧肉,不爱吃肥肉的童鞋可以看看啊 红烧肉怎么做
02-29
“我家老公很喜欢吃红烧肉,但是每次都把肥的捡出来剩下,真的是很浪费,也很不环保啊,所以我也是尝试了好多次,终于找到了解决的办法了,既不会浪费,又可以让老公吃到美味的红烧肉啊,我做红烧肉的方法也很简单,先是把肉切成两厘米...
焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做
02-27
“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊...
锅童鞋每一口都是新鲜和柔嫩 - 藤椒火锅鸡吃一口就爱上
01-22
想吃火锅!想吃鸡!想吃火!锅!鸡!火锅鸡是将火锅和鸡的做法相结合,起源于河北沧州传统美食,锅童鞋经过摸索和味道调整,逐渐改良而形成今天的锅童鞋火锅鸡,火锅鸡如今在全国各地很流行。走,小编带你去吃锅童鞋火锅鸡!锅童鞋选...
火锅鸡研发重塑品牌竞争力 - 锅童鞋
01-23
古语有云,不进则退。餐饮没有一个产品、一个品类,它是能够经营一辈子的,所有的产品都有一个生命周期。餐饮企业如若只是“固守阵地”,不进行创新变化,很容易被后来者超越。新菜品研发,一直是餐饮企业重塑竞争力的主要方法。...
加盟锅童鞋火锅鸡怎么样
07-20
火锅鸡可谓是我们年轻人特别爱吃的美食,不管是在哪个城市,我们都能看到火锅鸡店,火锅鸡的口感好,吃起来劲道可口,深受广大年轻人的欢迎。那么,加盟锅童鞋火锅鸡怎么样呢?让我们详细的来了解一下吧。加盟锅童鞋火锅鸡怎么样锅...
冬日锅童鞋火锅鸡,一碗下肚浑身都暖了,真过瘾!
01-22
火锅鸡在冬天算是小火了一把,印象深刻的,就是价格贼拉“贵”!杭州的火锅鸡店,不算多,其实大家味道也差不了多少。但就跟G点一样,只要对了,那它就是好吃的。锅童鞋火锅鸡的G点,也许就是七分鸡肉三分汤吧。鸡肉新鲜现炒炖是硬...
美食视觉的盛宴! - 新派锅童鞋火锅鸡
01-23
新疆有大盘鸡、椒麻鸡,四川有芋儿鸡、辣子鸡,“上有天堂,下有苏杭”的杭州是怎么“吃鸡”的?毫无疑问,杭州新派流行的是火锅鸡。锅童鞋家的火锅鸡在传统的火锅鸡上做了升级,少汤多肉干烧,四种口味,椒麻火锅鸡、麻辣火锅鸡、...
消费降级的革命 - 锅童鞋:舌尖上的火锅鸡
01-22
消费降级趋势下,有快餐化属性的小火锅再次崛起。而且,低价位区间的火锅越来越快餐化,从堂食到外卖,再到新零售下的自热火锅……火锅覆盖的消费场景越来越多,火锅正变得越来越方便易得。因此,作为细分品类的火锅鸡,要想赢得单...
火锅鸡快餐店的效率是未来发展核心 - 锅童鞋
01-23
“自助点餐、结账,出品只需十几秒,80平店面只有5名员工”。这是海底捞旗下快餐店“十八汆”的经营特点。强悍是第一生存法则,效率高的公司才是现阶段的好公司。快餐的价值不言而喻,海底捞锲做快餐,就是寻找第二增长曲线。...
五指毛桃煲猪手汤怎么做 - 五指毛桃煲猪手汤的做法
02-29
“五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵...
“快餐+火锅鸡”能否掀起下一波餐饮浪潮? - 锅童鞋
01-22
快餐生意难做,不仅客单价低,盈利空间小,还要承受着房租、食材、人工成本上涨的压力。就在快餐品牌寻求产品上的创新,客单价的提升时,“火锅”元素的融入,给餐企带来了红利窗口。众多快餐品牌,频频在自己的餐厅里开卖火锅,目前...
火锅鸡将成为下个行业风口 - 锅童鞋
01-23
川渝火锅为代表的辣锅已经红火了10多年,随着健康和养生需求越来越强,强调原汁原味且小份制的“小火锅”会成为火锅细分品类赛道的下一个风口。之前大火的沧州火锅鸡,就是一个代表,重口味,现在跟随不上年轻人偏清淡口味。在...
锅童鞋火锅鸡凭什么受欢迎?
01-23
火锅鸡原本是沧州一道色香味俱全的传统名菜,膳策食品研发团队经过不断的调研、实践与改良,将传统的火锅鸡研制成单人单份即可享用的美食——锅童鞋火锅鸡,制作工艺采用秘制酱料,根据不同人群消费,研发出多种适合不同人群喜...
新手需要准备什么? - 锅童鞋:开一家火锅鸡店
10-25
对一个餐饮小白来说,开一家店没有真想象中那么难。开一家火锅鸡店,新手准备了什么?1.认清优势和劣势新手的优势在于有资金、有创业拼劲还有自己的想法,劣势在于新手做餐饮,没有做过火锅鸡。所以对火锅鸡的这些产品、配方,...
锅童鞋火锅鸡究竟是什么神仙美味!
01-22
经典美味火锅鸡,撩透你的胃。锅童鞋店里的鸡肉每天新鲜进货,只采用鸡腿肉部分,血水去除的很干净,肉质可是相当的嫩滑。不仅鸡肉品质好,用料也是特别的讲究,锅童鞋采用十几种秘制香料,加入鸡肉大火先炒出浓郁的香味,然后熬制10...
加盟锅童鞋火锅鸡发展怎么样
07-19
虽然火锅大家都很熟悉了,但是火锅鸡可能对大家来说很陌生,在这个火锅盛行的时期,这就是创业的商机,其实火锅鸡这种特色餐饮是有人气的,而各特色品牌则有着自己独特的技艺制作,新鲜食材,健康可口,人们是认可的。那么,加盟锅童鞋...
锅童鞋高性价比吃火锅鸡! - 今冬暖意来袭
01-22
消费升级大背景下,“现炒现做”已经成为中式快餐的主流形式,一定程度保留锅气和温度,这也是中餐的灵魂。这种方式其实是将“中餐简化,快餐升级”的做法,已经在锅童鞋基因里,炒、煮、炖、烹饪技艺都是明厨现制。然鹅,这家低调...
都被勾在砂锅上下跳动的鸡块里! - 锅童鞋:火锅的灵魂
01-22
火锅可以说是现代人不可缺少的饮食之一,而特色火锅鸡可以说是深藏不露的美食了,是一道色香味俱全的传统名菜,其中以麻辣为主,锅童鞋人在创新的角度上把四川火锅和沧州火锅鸡的做法相结合改良。江南人喜辣,但不同于四川人的...
让我连喝3碗汤! - 汤鲜料足的锅童鞋火锅鸡
01-22
提到“养生”美食,火锅鸡必占一席之地。锅童鞋火锅鸡,保留食材原味真鲜,加入更多滋补食材,让产品更丰富多样,符合现代养生的追求。锅童鞋选用鲜嫩的老鸡肉搭配上猪筒骨,加入药材和胡椒粉辅助,大火熬制足足1小时,味道香浓四溢...
吃的就是高性价比 - 锅童鞋:享受火锅鸡美食
01-22
据观察,火锅鸡店有个特点,客人基本上都是在下半天消费,也就是说从中午到晚上的时间,上午人基本没人。所以选址就显得特别重要,一般来说步行街是晚上人群比较多的地方,或者居民区周围大家吃完饭方便回家的地方比较适合开火锅...
关键在选址! - 锅童鞋:火锅鸡市场越来越“嘿”
12-27
每当一个品类突然在餐饮市场被点爆,很快就会有很多餐饮投资人蜂拥而上。除了少量想挣快钱的餐饮企业之外,想创业的行业新手占了大多数,这几乎成了品类出现泡沫的标准信号。火锅鸡这个品类就是这样,在这几年突然被市场充分...
免费手把手培训 - 锅童鞋火锅鸡的烹饪技术
01-23
火锅鸡,起源于沧州的特色美食,传统口味的火锅鸡重咸重辣,不符合人们的饮食习惯和健康理念。锅童鞋总部经过不断的调研、实践与改良,将传统的火锅鸡研制成单人单份即可享用的美食,制作工艺采用秘制酱料,根据不同人群消费,研发...
锅童鞋火锅鸡一开就是5年! - 餐饮门店平均寿命只有1年
12-27
做餐饮的有“三高”——高人力成本,高房租成本,高食材成本。而对于那些中小商家来说,处境更艰难,因为除了“三高”,它们还面临产品同质化、服务单一、消费体验差等问题。看来,它们能活上一年半已经算奇迹了。但也有不少餐饮...
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