人们对于美食的追求是随着经济和社会发展的脚步而变化的，由于社会压力的增加，人们工作和生活的压力也随之增加，用食物来缓解工作和生活的压力是再好不过了，朋友或者家人聚在一起，品尝美味的食物，聊聊最近的状况，能够一定程度上的放松身心，也能以另外一种方式让人与人之间的感情更加的亲密，对人们生活的发展，能够起到更好地引导作用。
在现实生活中，越来越多的人也正在利用这种方式进行自我调节。因此，人们的饮食观念由吃饱向吃好转变，从而促使人们对食品的质量要求不断提高。民以食为天， “吃”是被赋予了独特的文化内涵，“吃”也是一种生活态度，吃更是一种生活艺术。所以，突出时尚、个性、特色的餐饮文化， 以餐饮与文化的完美结合，是餐饮业健康快速发展的动力,也是我国未来餐饮业发展的必然趋势。
中国人说：药补不如食补。外国人说：食物是药物。如果有一种方法只要通过饮食调理，就能保养身体，祛除疾病，想必人人都想尝试。其实，这个方法早就有了，这就是我国传统的食疗养生法。通常认为，食物最主要的是营养作用，其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥;不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
三汁焖锅，是时下最健康的养生吃法。古人云：炒菜不如煮菜，煮菜不如蒸菜，蒸菜不如焖菜，焖者高营养低脂肪。焖,是一种独特的做法,健康的吃法。软烂不腻的食材营养流失率非常之低,食物中蛋白质在油炸的过程中损失达百分之八至百分之十五,用焖和煮的方式则损耗相对较少。其次，中国传统文化讲究依时进补，不同的时令吃不同食物达到各自的养生功效。俗话说“春养、夏调、秋贴、冬补”。三汁焖锅便是依据季节的特点推出了针对性的调理菜品，在养生、调理方面具备一定的作用。
三汁焖锅相传源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁鱼”，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来秘方。回宫后，黄按其秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。
三汁焖锅首推越江南，越江南三汁焖锅乃健康养生焖锅，秘制酱汁。汤料采用纯植物油提炼不含动物脂肪，不油腻，不上火，口感醇和，清香四溢。古老技法，全新风尚，不加水，一焖到底，天然鲜美味!其次，在传承了焖锅的特色以外，酱汁在原先的基础上进一步优化，又独创推出多项菜品，还可根据地方特色量身定制酱汁，将焖锅的美味推向更高一层，口味应有尽有，以适合广博的中国大地各地不同口味的偏好。
目前，三汁焖锅加盟市场前景广阔，从大城市消费反馈的信息可以看出，消费者对三汁焖锅是赞誉有加，因其价格经济实惠，口味老少咸宜，适合各阶层消费，尤其是学生群体能承受的价格范围，使得三汁焖锅空前火爆，可以说低层消费，高档享受，它适合大众的各种口味。越江南三汁焖锅可大可小，不但适合大城市，也适合中小城市，越江南尤其重视地域化，帮助加盟店改善口味，在三级县市甚至集镇都能门庭若市，基本都要排队候吃。真正做到开一家成功一家，一年四季绝!
那么现在问题来了，为什么要选择加盟越江南?越江南采用的是独树一帜的六"无"模式：
第一，无厨房，越江南三汁焖锅主要经过“焖”，“涮”，“烫”，“泡”完成对食物的料理，完全不需后厨煎炒，制作过程在餐桌上进行，直接面对客户，科学透明，使顾客亲眼看到食物从生到熟的过程，配菜只需小小的一个配膳区完成。最终，利用独家的焖汁和新颖的烹饪方式，吸引消费者，留住回头客。
第二，无厨师，人员开支少!没有厨师，意味着省钱、省力、省管理! 加上操作量化简单，普通服务员经过简单培训就可上岗胜任，无需大厨。流程量化，避免了操作的随意性，保证菜品的品质!最主要的是，缩短客人用餐的时间，因为这是提高翻台率的根本，它取决于餐厅出餐的速度，效率的高低，所以，越江南三汁焖锅简易的操作方式使得翻台率比传统餐厅高效几倍。
第三，无大灶!没有大灶，意味着营业面积扩大，桌位便可增加三分之一，那么利润又翻倍往上升。而无需购买大件厨房用具，则再次降低了成本。
第四，无油烟!特制越江南不粘锅具，“焖”制的过程无烟。可以说是源于自然、还原本色，焖制出来的食物既保留了焖锅的麻辣鲜香，也彻底解决了传统焖锅酷夏问题;另外，三汁焖锅男女老少，四季皆宜，具有开胃健脾，强生健体，益智养颜之功效。
第五，无明火，安全!采用越江南自主品牌电磁炉制作，无明火，更安全。
第六，无污染无噪声，环保卫生!只需盖住锅盖，没有一丝声响，它就熟了。就餐环境安静优雅，适合各类消费人群，越江南定位大众消费，根本当地的消费水平，一个焖锅加上辅材酒水，平均消费一百多至两百左右，可以说深受学生、普通家庭和群体的青睐，真正做到了“进的厅堂，入得厨房”。因为越江南三汁焖锅具有先吃后涮，造型美观，结构合理，节约燃料，操作方便，所以，卖点就是客人可根据自己的喜好和个人条件任意点餐，真正意义上的自在消费，随意搭配。
无论世事如何变幻，时代如何变迁，人们对健康的孜孜追求亘古不变。能够真正获得健康始终是每个人最由衷的愿望。越江南的三汁焖锅正是这方面的佼佼者，它代表了如今饮食业最健康，最科学以及最时尚的养生吃法。而越江南，于消费者，吃出时尚，行出健康;于经营者，无需经验，专业辅导，。
越江南三汁焖锅以最优质的产品和贴心的服务，让很多人看到越江南三汁焖锅的魅力，信赖越江南三汁焖锅的同时也是选择了健康和美味，由于越江南三汁焖锅的品质和质量保障，消费者更愿意选择越江南三汁焖锅，在保障质量和味道的同时，做出远超于同行业其他品牌的三汁焖锅，为越江南三汁焖锅的发展抢占了市场先机，这就是越江南三汁焖锅的发展机遇，也是投资者选择越江南三汁焖锅的比较好时机。
