我们是一个群体动物，我么要群居生活中需要吃东西来维持生活的需求，那么餐饮业就是不可或缺的。我觉得如果我们要想开一家餐饮店我们需要付出很多的东西，毕竟开店铺我们需要很大的勇气和时间，毕竟刚开始很多地方都容易出现问题，我们就得一步一步的去解决，只有只有好好的才会让我们在遇到问题的时候可以迎刃而解，所以刚开店铺的时候我们一定必须要付出很多的经历你的家人必须理解和支持哦，那么新手开重庆火锅加盟店，如何缩减投资成本！
一、原料流通环节的控制
市场→采购→验收→入库→库存→领货→粗加工→精加工→成本回收→保存→申购。
二、火锅店加盟物流环节的控制
采购环节，其基本程序为准备阶段、采购阶段、验收阶段、结算阶段等多个方面。
1、在准备阶段，是要求采购人员具有良好的素质并熟悉市场环境，能通晓鉴别原材料的优劣、真伪和质量的要求;
2、在采购阶段，按照以需订购的原则进行货品采购，并进行质量的把控;
3、在验收阶段，严查产品是否符合菜品规范的要求;
4、在结算阶段，验收入库后，填写入库清淡，表明原材料的品名、规格、数量、单价和金额等。
在此，要更好的的控制并缩减成本，原料的采购及物流环节的控制就是关环节。
三、店面租金环节的控制
有句俗话“出行要错开高峰期，租房要错开高价区”，太昂贵的店面租金会增加火锅店加盟投资的成本，但选址决定了店面一般以上的客流，所以要谨慎选址，通过店面的市场定位以及资金条件，优化选择其中比较好位置开店。
四、装修设计成本控制
在投资者无餐饮投资经验或者餐饮经验匮乏的情况下，可依靠总部进行店面的装修设计;不过，对于资金匮乏的创业者来说，朝天门防空洞火锅加盟品牌可建议走艺术路线，进行有个性的装修，也能成为吸引顾客到店消费的关键。
五、人力成本控制
1、人手不够，以兼职作为补充
除却主厨以及固定的管理或一定数量的服务员外，其实就可以用兼职，这样的方式可以有效降低固定用工带来的成本压力。
2、以顾客半自助的方式经营、省钱省力
在这个方面，为避免浪费的情况，在桌面菜品超过30%的时候，可想顾客增收一定的原料费。当然，在顾客进行消费时，要主动提醒，避免造成不必要的浪费。
以上就是对新手开重庆火锅加盟店，如何缩减投资成本的全部介绍，我么人类其实真的很累的我么一辈子需要克服很多的问题因为只有克服了我们在道路中遇到的问题我们才会在以后的人生中有好的结果，我们有自己的路要走，我么开店铺的原因无非是自己想证明自己，想给自己的家人一个稳定的家，所以当我们开始开店铺的时候一定要一切都要为了盈利控制成本就是其中一个，因为只有控制成本我们才有可能在以后的资金周转上不会出现问题，所以我们一切都要控制成本为主哦！
