“今天做一款烫面糖饼,做法简单一看就会,不用烤箱也能烙出好吃的糖饼,甜蜜流心。像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常烫面糖饼的做法步骤
1、我们先做面团,取普通面粉250克,最好过筛一下,把开水170分次倒入,每次用筷子拌匀后再加。
2、全部搅拌均匀呈絮状后,用手揉成团。
3、取出来揉5分钟左右,揉至表面光滑。
4、均匀的分成8份。
5、全部揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
6、乘面团松弛的时候我们准备一下糖馅,白砂糖3大勺,面粉1大勺,混合均匀备用即可。
7、取出松弛好的面团,用包汤圆的手法,在中间挖出一个洞,倒入准备好的糖馅。
8、然后用包汤圆的手法,慢慢挤压收口,然后揉圆。
9、再用擀面杖,擀扁擀圆。
10、锅里放一点油,开小火放入糖饼,开小火慢煎,一面金黄后,翻个面另一面也煎至金黄即可捞出。
11、烫面糖饼,完成O(∩_∩)O
12、制作简单一看就会,口感甜而不腻。
13、像不像老郭说的吃糖饼,小心烫到后脑勺O(∩_∩)O
小窍门
馅料还可以换成红糖,黑芝麻等等