青瓜烙怎么做 - 青瓜烙的做法
醉香屋
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青瓜烙的做法步骤
- 1、青瓜切细丝,放入一个鸡蛋,放入玉米淀粉,放入盐鸡粉搅拌均匀,静置一会,不用放水,因为青瓜会出水
- 2、把蒜剥皮捣成蒜泥,加入生抽,香醋,糖,香油搅拌均匀倒入容器里放盘
- 3、青瓜糊静置了一会出水,再次搅拌均匀,开火放平底锅烧热,倒入适量花生油烧热,把青瓜糊倒入锅里,掂锅摊平,待饼成型翻面煎,然后关火取出,按照自己喜欢的形状切块摆盘。蘸着蒜汁吃。清香