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“咸蛋本身自带咸,所以不用放太多盐。”
1、将糯米反复洗三四遍,然后再用水泡3小时以上。
2、将咸鸭蛋洗去泥土。
3、用开蛋器在咸鸭蛋上方开个洞,将蛋白流掉。
4、将玉米,红萝卜,腊肠,香菇,虾米,荷兰豆在锅里翻炒,加少许盐,超好加入备好的糯米,加适量的五香粉,然后搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的配料塞进咸鸭蛋里,用大伙蒸40分钟即可!
切记盐不能放多哦!对于海鲜过敏者,不宜加虾米!
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