“蒲瓜清热去火,吃着也是很爽口味道,加入一些鸡蛋虾皮做成素菜馅饼,很好吃的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花样面食蒲瓜素菜馅饼的做法步骤
1、面粉加少许酵母和温水活成面团
2、木耳泡发好后切碎
3、香菇洗净切碎
4、虾皮洗净沥干水分
5、蒲瓜去皮后切成碎粒儿
6、锅中热油炒两个鸡蛋,炒好后就可以关火
7、把之前切碎的菜类倒入锅中
8、加入芝麻油,蚝油生抽,盐,鸡精
9、所有馅料搅拌均匀
10、把面团拿出来,稍微揉一下后,切成大小均等的剂子
11、拿一个面团加入适量馅儿
12、依次包好馅儿饼
13、电饼铛加适量油,把馅饼放入煎至两面金黄即可。
小窍门
鸡蛋在锅中炒熟后就可以关火,把所有馅料放进锅中搅拌,这样拌的比较均匀。面团可以加酵母,也可以不加,我放一点点酵母,这样吃的松软一点。