咕嘟饼怎么做 - 咕嘟饼的做法

“我家是爱吃烙饼，但是剩下了的，特别是放冰箱里后是很硬的，即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道，说做就做，味道是那么的熟悉，剩饼也会这么的美味，别看食材简单，吃到嘴里就一个字：“鲜”......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咕嘟饼的做法步骤

• 1、剩饼一张

• 2、黄瓜切片

• 3、锅内入少许九三大豆油，加入葱花爆香，加入少许酱油爆香

• 4、加入黄瓜片翻炒

• 5、加入适量清水烧开

• 6、饼手撕成大片到锅里，开锅后转小火咕嘟一会至饼变软，加入适量盐

• 7、鸡蛋打散，加入少许水

• 8、锅里微开时淋入蛋液，锅一开起来马上加入蒜末

• 9、顺时针勺子搅动两下即可关火，撒入香菜末，加入少许鸡精即可盛碗上桌了

• 10、盛上一碗美美滴吃起来，一个字“鲜”......

• 11、成品图！

小窍门

1底油炝锅时油不要多，吃起来不清爽
2饼手撕大片就成
3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味，不建议舍弃