食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
皮卡丘蛋皮盖饭的做法步骤
1、杏鲍菇切成丁
2、豌豆放小锅里煮熟
3、青椒切成丁
4、煎锅加少许油烧至7成热
5、倒入青椒丁进行煸炒
6、再加入杏鲍菇一起翻炒
7、加少许的水,一点点就够了
8、倒入冷饭,炒至饭散开
9、等饭基本散开时,倒入煮熟的豌豆进行翻炒
10、加入适量的酱油,翻炒均匀
11、加少许的盐,味精进行调味
12、把米饭装在碗里,压平后倒扣出来
13、鸡蛋加少许黄酒,盐打均匀不粘锅里倒入蛋液
14、不粘锅里倒入蛋液
15、小火把蛋皮慢慢烘熟
16、用模具在蛋皮上刻出脸,身体,耳朵,手等需要装饰的部位
17、用海苔剪出眼睛和耳朵
18、用少量的芝士片装饰眼珠,用番茄酱点缀脸部腮红
19、海苔剪出两片比蛋皮手大一条边的海苔手
20、把海苔手放在蛋皮手的下方,手就算做好了
21、再把所有做好的蛋皮该在饭上面就可以了
小窍门
1.蛋皮要在做好饭之后做,不然会干掉的(因为我就是在做饭之前做的,最后耳朵的蛋皮都干掉了)
2.腮红可以用胡萝卜片来代替番茄酱的
3.饭的口味和里面加的材料都可以随意跟换