“这次买的南瓜真是不甜,而且颜色也没那么金黄。
但是也不能扔掉啊,浪费就是犯罪!O(∩_∩)O~
还是想着法儿的赶快消灭掉是正事儿!
这个小熊饼干模就没用过,我突发奇想,用来做南瓜饼的造型。O(∩_∩)O~好可爱~~~
材料:南瓜泥、糯米粉、白砂糖、红豆沙适量。
步骤:
1、南瓜洗净去皮,切小块儿,蒸熟,压成泥。
2、南瓜泥趁热加入白砂糖,搅匀,再加入糯米粉,和成面团。
3、和好的面团分成几个小剂子,入蒸锅蒸熟。
4、把蒸熟的面剂子放入抹了一层薄油的盆中,晾凉。
5、案板上洒手粉,把熟面团按成饼状。
6、用小熊模子在面饼上用力压出小熊形状。
7、剩余的边角料,做成豆沙馅的南瓜饼。
8、平底锅,涂一层油,小火,把熊仔饼和圆饼煎至稍微上色即可。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜饼的做法步骤
1、南瓜洗净,切块蒸熟,压成泥。
2、南瓜泥中加入糖和糯米粉。
3、和成软硬适中的面团
4、把面团分成几个剂子,上锅蒸熟。
5、取出熟面剂子,放在抹油的盆中晾凉。
6、操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。
7、操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。
8、操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。
9、小熊饼坯
10、小熊饼坯
11、剩余的边角料重新揉好,分割,做成圆饼状,包入红豆沙。
12、剩余的边角料重新揉好,分割,做成圆饼状,包入红豆沙。
13、收口,捏紧,滚圆
14、按成圆饼
15、平底锅刷一层薄油,小火煎至上色即可
16、两面都煎至上色。
17、熊仔南瓜饼
18、萌吗?O(∩_∩)O~
19、像不像一朵黄花?!(*^__^*)嘻嘻……
20、超萌熊仔南瓜饼
小窍门
1、南瓜泥加糯米粉和好面后,也可以直接整形上锅煎。直接煎的比较好整型。
2、蒸熟面团再整形煎的,一定要用手粉,不然粘的不行。