食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜海鲜粥的做法步骤
1、香菇洗净,用清水泡发
2、大米淘洗两遍,用泡香菇的水浸泡40min
3、南瓜去瓤,清洗干净,切片,去皮;香菇切成小丁
4、虾清洗干净
5、锅里放入大米和水(我这次用的这种大米需要4倍的水,其他品种的大米水量可以适当调整)
6、烧开后放入南瓜片,转中小火
7、熬到南瓜刚熟(还没变软)、米变透明的时候放入香菇丁
8、放入虾
9、下什锦杂菜
10、继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠,加入适量盐调咸淡即可关火
11、开吃~~
小窍门
1.大米提前浸泡(至少半小时)更容易煮熟
2.煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定