食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
隔水蒸米饭的做法步骤
1、大米,适量,冲洗干净
2、洗干净的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入适量的水。(水跟米的比例为,米在碗中铺平,加入水高于大米以上,目测右手食指指尖轻触大米,加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水,碗中米饭隔水盖锅盖,大火蒸30分钟。
3、大火蒸三十分钟关火,香喷喷,饱满的米饭就做好了。(大家可以看到图1的水跟碗是水平位置,结果就是这样,做好了,膨胀出碗一截。做出这样的效果主要是让大家直观的看出结果,所以,平常一定要在盛米饭的碗里,饭,水,米饭成熟空间,留好距离,会更好看。)