“粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美,营养丰富。喝粥既能滋养肠胃,又能滋润肌肤,既不会增加消化系统的负担,又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜瘦肉粥的做法步骤
1、香米提前泡1小时。
2、砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中,大火煮开。
3、.瘦肉切丁,凉水下锅焯一下。
4、焯好的肉丁捞出备用。
5、锅中的粥煮开后改小火,淋少许食用油。
6、放入肉丁,小火煮30分钟。
7、煮至米粒软烂,汤汁浓稠。
8、香菇,胡萝卜切碎。
9、放入蔬菜。
10、搅拌均匀后再煮15分钟。
11、煮至蔬菜软熟后关火,加少许盐调味儿即可。
12、营养美味粥。
小窍门
煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮,口感香滑。