喜欢吃韭菜吗，韭菜能多吃吗，看看这篇文章是怎么介绍的，对于吃韭菜而言，营养价值是比较丰富的，口感也是比较好的，韭菜可以和很多食物搭配一起吃，但是韭菜因为自身菜品的特点，容易导致吃了塞牙缝的问题，所以有些人不喜欢吃。
一、韭菜能多吃吗
韭菜富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，是传统的补 血养颜佳蔬。因其含有较多的纤维素，所以非常适宜习惯性便秘患者食用，同时多 食韭菜能帮助高血脂及冠心病病人降血脂。
韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。 胃虚有热、消化不良不宜食用。 夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。所以也不要天天食用。
二、韭菜功效
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3、散瘀活血
韭菜有散瘀活血解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病贫血动脉硬化。
三、吃韭菜禁忌
1、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”
2、夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。
3、食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
4、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。
5、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”
6、服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。
7、不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。
8、不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。
读完文章。大家知道了韭菜能多吃吗。本文还介绍了韭菜的功效，可以增进食欲，益肝健胃，散淤活血，本文还介绍了吃韭菜的禁忌，大家要好好看看，什么情况下是不能吃韭菜的哟，总共介绍了八种不适合吃韭菜的方式，一定要牢记在心
