延边已经有非常悠久的历史了，在延边的历史发展过程中，美食文化也得到了很大的发现，现在你去延边旅游的话不仅可以看见当地的美丽风景，你也可以随处的品尝到延边特有的美食，那么大家知道延边有哪些特色美食吗?接下来就一起来看看吧。
延边有哪些特色美食
1.延吉冷面
这里的冷面不仅在我们国家很受欢迎一些国外的游客也非常喜欢这道美食，其中荞麦制成的冷面是最受大家欢迎的，这道美食吃起来又酸又辣，而且汤汁喝起来非常的爽口，如果来延边旅游的话一定要尝一尝这道菜。
2.米肠
这是当地一道非常有特色的美食，它是用猪大肠、鲜血、当时新鲜的蔬菜等作为原材料制作而成的，所以它含有丰富的营养物质，而且出起来香气浓郁，远远的就可以闻到这道美食的香味。
3.朝鲜打糕
这是当地最有名的一道美食，之所以被叫做打糕就是因为这个美食需要用木槌摔打而成的，吃的时候沾上蜂蜜或者是白砂糖口感非常的好，而且吃起来非常的劲道。
4.牛肉火锅
这道菜在当地的时间也比较长久了，一年四季不管是什么季节都是非常适合吃的，具有非常好的滋补作用，而且这道菜中牛肉吃起来香但是不会腻，含有丰富的营养。
5.灶台鱼
这道菜的历史也比较长久，它吃的时候的方法跟火锅是差不多的，它用的鱼都是当地的野生鱼，煮的时候再搭配上一些新鲜的蔬菜，吃起来非常的美味，而且香气扑鼻，肉质也非常的香嫩。
除了上面介绍的延边的特色美食之外，在当地还有很多美食比如说美味的清花缘饺子、皮薄馅大的富临园灌汤包、别有一番滋味的松饼、下饭的朝鲜族的辣白菜都是当地的美食。所以大家如果去延边旅游的话除了欣赏景色之外一定要尝一尝这些美食。
