如今出去旅行，除了想观看各地著名的景点体验不同地域之间的风土人情之外，还有一个重要的目的便是尝遍那里的美食，去云南吃云南的鲜花饼，去贵州吃丝娃娃，去重庆吃火锅，去北京吃烤鸭，那么去香港呢?香港一直被誉为购物的天堂，它的购物远远高过了它的食物，但是香港名吃又有哪些呢?
一、香港名吃
1.鸡蛋仔
鸡蛋仔应该是最近数年才开始在内陆兴起，很多人不知道它来源于哪里，其实它算是正真宗的香港名吃，鸡蛋与面粉的绝佳搭配，配上专属的烘烤机器，香香的鸡蛋仔就这样诞生了。
2.车仔面
车仔面是面中不算闻名的种类，比起重庆小面，兰州拉面，柳州螺蛳粉，车仔面算是默默无闻的，但它也独具特色，它的鲜味是它最重要的标志，与其他小吃相似的是，它最开始来源与流动摊贩，便宜美味，最终由于它的味道与口感流向了一些高级的茶餐厅。
3.咖喱鱼蛋
这个小吃在内陆出现的次数也不多，但确实是香港人从小吃到大的食物，鲜嫩的口感，给人另一种人间烟火的美味。
二、车仔面的做法
对于内陆的各个地区吃货来说，能在自家享受到香港的美食应该是最好不过了，但是香港的名吃有一部分对于初学者来说难以制作，其中车仔面算是最容易的一个，在超市购买车仔面与XO酱，根据自己的口味准备火腿肠或其他配食，最后将车仔面煮熟倒入酱料搅拌即可。
对于各种各样的香港名吃，一些吃货肯定是安耐不住内心的激动了，除了我们所说的上面几种香港美食，还有一大部分并不那么闻名的小吃，它们并不是不美味，只是它的制作工艺不便于它的流传，也可能是口味适用的人不多，可塑性不强，但是不管怎么样，只要你去了香港，香港的美食肯定是你不容错过的一道关卡。
