蜂蜜作为我们日常生活中经常出现的一个角色，但对于蜂蜜伙伴们肯定会有很多的顾虑，不知道自己买的这款蜂蜜可以吃吗？怎么鉴别他是不是好蜂蜜呢？能保存多长时间？面对大家提出的这么多问题小编今天就做一个田螺姑娘，来为大家答疑解惑。
一、蜂蜜可以吃吗
蜂蜜是可以食用的，因为蜂蜜是糖的过饱和溶液，如果对其感兴趣的朋友们可以给他进行低温结晶，出来的那个结晶体就是我们所熟知的葡萄糖，在他不结晶的的情况下，就是在很多水果中都会出现的果糖，所以由此可见蜂蜜是可以食用的。
二、蜂蜜的鉴别
1.嗅觉
蜂蜜大家都知道是蜜蜂采花蜜，然后在蜂巢里形成的，所以我们可以利用自己的五官之一嗅觉去闻刚打开的蜂蜜。刚打开的蜂蜜会散发出淡淡的花香，小编在这里请大家记住这个花香是微淡的，如果你刚打开蜂蜜闻了之后让你特别不舒服，味道刺鼻，那就可能是加了香精
2.味觉
欲知是其物，必先尝其味，所以品尝蜂也是鉴别的一种方法，蜂蜜也可以以品尝的方式来鉴别。在此小编告诉大家，纯正的蜂蜜自身的香气宜人，并且口感在进入到喉咙处会让你有微微的麻辣感，余味悠长，进入腹部后你的口腔中会留有蜂蜜的甜味和酸味。而掺假后的蜂蜜上述感觉会变淡，并且你口腔中会有一种喝白糖水的感觉，缺乏情调。
三、蜂蜜的储存
蜂蜜本事是一种浓度极高的液体，渗透压大，进入细胞会脱水死亡，按理说有着很长的保质期，但是为了安全有一定的规定，所以买和使用之前要看一下生产日期和保质期。买到家后一定要将其放在阴凉、干燥、清洁的地方，并且每次用完一定要将其密封，防止漏气，导致变质
相信大家对蜂蜜的鉴别和储存有了一定的了解，所以是不是对“蜂蜜可以吃吗?”这个问题有了更好的判断呢？
