中华美食可谓博大精深,很多菜名也因此富有独特的意义,比如有些朋友对于中原一点红也是情有独钟,而关于这种美食更多的则是在造型意境上达到多重结合,下面就来给大家介绍几种常见的中原一点红制作方法,希望对大家有实质性帮助!
中原一点红常见做法介绍,速戳查看
一、中原一点红
材料:肉末200g、泡发香菇十几朵、玉米粒枸杞、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、蛋清一个、葱姜末适量、十三香适量、葱花适量
步骤
1、把所有的辅料与肉末朝一个下方向搅拌均匀,直至有粘性。
2、再团成肉丸子与香菇做成香菇酿,点缀上玉米粒和枸杞
3、水开上锅蒸7~10分钟,再撒上葱花虚蒸2分钟即可。喜欢重口味的亲也可以将盘中的汤汁倒出,勾芡后再淋在香菇酿上
二、山药一点红
材料:山药一根、杏鲍菇一根、火腿肠一根、辅料:牛肉酱适量
做法步骤
1、杏鲍菇洗净,切丁。山药去皮,切丁。火腿肠切丁。
2、杏鲍菇丁和山药丁分别用热水焯一下。盛出。
3、锅内放油(注意:是热锅凉油奥),放入杏鲍菇丁。翻炒。
4、倒入山药丁,倒入适量的牛肉就酱拌,翻炒均匀。
5、最后放入切好的火腿肠丁。翻炒一会后,就可以出锅啦。
三、中原一点红(芹菜叶鸡蛋饼)
材料:鸡蛋1个、面粉500克、芹菜叶一碗、番茄酱一勺
做法步骤
1、芹菜叶洗净 把洗净的芹菜叶剁碎放入碗中
2、将面粉倒入有芹菜叶的碗中 加水,注意水要慢慢加,边加边搅拌
3、搅拌均匀后放入鸡蛋、盐继续搅拌
4、锅热后加油(每次都只要一点点油就行)
5、煎成两面金黄就OK
四、猪肉一点红
材料:猪肉100克、大头菜500克、西红柿100克、葱,姜,蒜15克、辅料豆油50克、蚝油5克、盐10克、酱油10克、花椒面5克
做法步骤
1、先把猪肉洗干净,切成片
2、把大头菜洗干净后切成丝
3、把西红柿洗干净后切成块
4、葱,姜,蒜切成碎块
5、先把锅烧热后倒入豆油,放入猪肉,葱花,姜,花椒面,爆炒,
6、炒一会放蚝油,酱油,之后放入大头菜, 炒一会大头菜后放西红柿
7、出锅时放一点蒜
中原一点红常见做法介绍,速戳查看看了以上几种关于中原一点红的介绍,大家是不是更加喜爱这种独特的中华美食了呢?美食让我们内心感到富足,让感情得到升华,在觥筹交错之间,谈天说地,品尝美食,何尝不是人生一大乐事,不妨学习起来,让生活更有色彩!