披萨diy有哪些制作方法

披萨是很多小朋友都喜欢吃的美食，披萨的口味也是各种各样的，那么怎么样才能在家里制作出美味可口的披萨给家人或是小朋友吃呢？披萨肯定也有它的特殊的工艺和制作手法，技巧只要掌握了，那么每个人都可以在家制作出美味的披萨的。小编给大家分享一下制作披萨的小方法。

披萨diy有哪些制作方法

披萨饼制作一

原料：高筋面粉130克，鸡腿2个，马苏里拉100克，青椒半个，玉米15克，食盐，披萨草，水，橄榄油，白糖，烤肉料适量。

1、将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段，在面团中加少许批萨草，揉至均匀，揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵;

2、面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)，鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时，青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝；

3、当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成，发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形，比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油；

4、在面饼上涂上自制批萨酱(做法见此处)，边缘不用涂，撒上一层马苏里拉芝士，将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上；

5、再将青椒条搭在鸡丁中间，再撒上少许玉米粒撒一点点芝士，放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。

注意事项

1、因为鸡丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤。

2、面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。

3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。

披萨饼制作二

原料：温水70克，盐2克，酵母2克，全麦粉25克，高筋面粉100克，橄榄油一勺，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，披萨草适量，火腿一根，金枪鱼罐头适量。

1、饼底材料混合，揉成面团

2、包保鲜膜发酵两小时，发酵至两倍大，擀成面饼，放在模具

3、用叉子扎一下，刷番茄酱，撒披萨草，马苏里奶酪，金枪鱼，火腿片，马苏里奶酪，披萨草。

4、烤箱200度烤18分钟左右即可。

披萨diy的制作小编已经为各位详细介绍了，美味可口的披萨，加上独特的制作工艺，一定会让你的家人越来越喜欢你的。任何美食都是纯手工是最好吃的，不仅干净卫生而且营养美味。技巧的掌握会在多次练习之后让你的手艺越来越优秀的。