家家户户都有蒜，而且我们吃蒜的方法。蒜是我们传统的一个美食，尤其是北方人吃面的时候，根本少不了蒜。一口面一口菜的吃着，甚至可以多吃几碗面。那么蒜泥怎么做？有什么样的方法做出来的蒜泥菜美味呢？今天就带大家做一下烤蒜，味道真的是很赞的哦。
一、烧烤用的蒜泥怎么做
食材准备：洋葱一个切成块，蒜捣成蒜蓉(3斤蒜)
锅内热油，倒入切好的洋葱块。
炸至枯黄，将洋葱捞出，留下爆香的洋葱油备用。
热油(刚刚捞出洋葱剩下的)，将蒜蓉末倒入锅里熬，边熬边添加少量食用油。炸变色，炸酥香。
加入两勺海天海鲜酱，用勺子边熬边搅拌，使蒜蓉和油充分融合。如此反复。直至油刚刚没过蒜蓉即可。快要熬好的时候可以根据自己的口味加些盐和鸡精。
事先将容器(调料罐)洗净擦干水分。把剁好的蒜蓉放入容器中。酱熬好了烧菜拌饭拌面都好吃，打开瓶盖就可以闻到一股浓郁的蒜香味
二、小贴士
1、整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!
2、做好的蒜蓉酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!
3、当然还有一个前提，每次取食蒜蓉酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。所以一定要准备得当。
三、吃大蒜的好处
1、杀菌消炎
大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用，它对脑脊髓膜炎病毒、伤风病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、肺炎双球菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
2、防癌
大蒜可以阻断致癌物质———亚硝胺的合成，克制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含的硒，能加快体内过氧化物，克制癌细胞。
3、防脑血管疾病
大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集
4、促进毛发
大蒜中含有的挥发油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，从而促进毛产生长。
5、加强免疫
大蒜中的脂溶性挥发油能明显进步巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。
烤蒜泥怎么做已经简单的分享给大家了，是不是这样做比单单的吃蒜好吃多了，而且功效也是很强大的哦，大家可以试着吃一些这中吃法，还可以预防心脏病发生，对于我们人体来说是真的很好了，而且营养价值也是特别的高的，大家有兴趣的话可以自己做做看。
