一提起新疆大家是不是会想到葡萄呢，当然还有新疆的哈密瓜也是不可少的，哈密瓜在类属上属于葫芦科植物，是甜瓜的变种，出产于新疆地区，哈密瓜享有瓜中之王的美称，因为它含有丰富的维生素和多种矿物质，可谓营养价值非常丰富，可以说是水果中的佳品。哈密瓜的营养价值这么高，那哈密瓜里的籽能吃吗?
哈密瓜里的籽能吃吗
哈密瓜的肉很厚，削去果皮，就是大块的果肉，因为他的含糖量比较高，再加上是属于凉性的水果，所以是不利于多吃的。哈密瓜的芯部是中空的，那里是它籽的贮存地，哈密瓜的含籽量也非常多，那哈密瓜里的籽能吃吗?回答是肯定的，哈密瓜里的籽不但能吃，味道还不错呢。
我们先说说哈密瓜种子的形状，哈密瓜的种子和我们常见的瓜类种子差不多是黄白色，种子形状是像动物的卵形，头部是尖的，周身没有毛刺很光滑。哈密瓜的籽的吃法其实很简单，和我们吃葵花籽差不多，首先我们把籽挖出来，用水把表层的瓤肉冲洗干净，然后晾晒，晾晒到干透为止，然后放到锅内炒熟，吃的时候就是那种干果的熟香味，很美味。
另一种方法是把瓜子涂上橄榄油，然后放到烤箱里烤一下，也是很美味的。因为籽壳比较薄，烤的时间不要太长，看表层稍见变黄即可。
还有一种方法是把哈密瓜籽榨油，采用纯物理、冷榨方式精制。市面上现在已经有这方面比较不错的油品牌，据说其油色透亮金黄，闻起来有淡淡的水果香。而且这种油不易变质，能够广泛的应用各个领域。
由此可见，哈密瓜籽不但能吃，味道还挺好呢，还有很多的好处，小伙伴们行动起来吧!不要在浪费这么好的东西了，吃完瓜，把瓜子也收集起来吧，用不了多长时间就能攒出好多，这样约几个朋友来尝尝你瓜子吧。
