岩盐对于我们来说是非常重要的一种物质，通常我们在烹饪食物的过程当中，一定会往食物当中放入食用盐的，这样才可以使制作出来的食物有一定的味道，而且味道会更加好一些，当然，食盐是有很多不同的种类的，常见的食盐有海盐，岩盐，低钠盐，精盐等，不同的食盐，无论从外观还是从它的营养价值来说都是存在一定的差异的，接下来小编会向大家简单的介绍一下岩盐。
一、岩盐是什么
岩盐当中的化学成分主要是氯化钠，纯净的岩盐是无色透明的，在其中如果含有一些杂质的话，可能会变成黑色，黄色，红色或者是灰色，是一种非常容易溶化在水里的物质，它的味道是片咸味的，岩盐通常指的就是由食盐组成的岩石，所以一般我们也会把食盐叫做岩盐，他们都是盐水在一个相对比较封闭的盆地当中蒸发形成的，食盐矿层一般厚度是不一样的，有些可能只有几米后，有些可能有300多米厚。
盐是我们生活当中的一种必需品，在很早的时候也是第一批被人类拿来交换和寻找的矿物，目前对岩盐的食用是岩盐最主要的一个用途，当然，除此之外，岩盐也有一些其他的使用方式。
二、岩盐的产地
1.岩盐是一种相对比较典型的化学沉积形成的矿物，所以一般在天气比较炎热的地方，是会沉积在一些地质年代的湖滨盐湖当中的，通常是可以和钾岩，石膏等一些物质共生的，广泛的分布在全球各地，在我国的河南，青海，四川，江苏，湖北，江西都有非常大规模的岩盐矿床，其中柴达木盆地是最有名的。
2.在我国的青海，有一些岩盐是球珠状的，所以也被称之为珍珠岩，我国河南的盐田面积可以达到400余平方公里，每年的产量是非常大的，资源组存量达到了3300亿吨，是一个非常值得开发的地方，同时也是现在探明的全国盐量最大的地方。
三、岩盐的营养价值
岩盐当中的营养价值是非常丰富的，尤其是其中的矿物质含量，大多数都是人体非常需要的，因为其中含有的矿物质含量可能存在一定的差异，所以岩盐从外观上看颜色是不太一样的，而且岩盐相对来说是一种受到污染比较少的盐，所以对我们人体来说是非常有利的。
岩盐对我们来说是非常重要的一种食用盐，在其中含有很多我们人体所需要的矿物质成分，所以我们平时在做菜的时候，可以选择岩盐来进行调味，当然了，我们平时做菜的时候也不需要往里面放入过多的岩盐，这样不仅可能是吃出来的食物非常的咸，而且长期食用过咸的食物，对我们人体健康还是会产生病的危害的。
