现在吃驴肉越来越热，驴肉市场，也很景气，特别是在一线城市的驴肉馆，那么驴肉批发价格是多少?如何批发到新鲜的驴肉?让我们一起来看看吧。
一、驴肉批发价格是多少
驴肉在我们的日常生活中其实是非常少见的，我们主要见到的就是牛、羊肉、猪肉，驴肉的营养价值都比这些高，所以现在开始做驴肉生意的越来越多，这时候驴肉的批发就跟着多了起来。
现在市场上的驴肉批发价格一般是28块钱一公斤，零售的话可能是33块钱一公斤，根据地区不同或者是成本不同，所以说批发的价格上可能会不同。
驴肉批发算得上是近几年刚兴起的，它的食用价值被越来越多的挖掘出来，驴肉也在市场中占着非常重要的地位，虽然驴肉的价格相对贵一些，但是它的营养价值更高。
二、如何批发到新鲜的驴肉
现在鱼肉口感鲜美，而且营养价值非常高。所以深受人们的喜爱。因此现在驴肉批发厂家也不断的增加。批发的驴肉开始多了。人们就开始偷工减料了。很多驴肉都不新鲜。而驴肉是否新鲜直接影响到它的味道。那么应该怎样批发到新鲜的驴肉呢?有以下这几点。
1.我们可以看它的颜色，新鲜的驴肉它是红褐色的，脂肪上的颜色是淡黄的，而且非常有光泽，不怎么新鲜的驴肉，他肉的部分是暗褐色，而且没有光泽。
2.接着就是可以从他的气味上分辨，新鲜的驴肉，它的味道非常的浓香，而不新鲜的驴肉，它的味道非常的平淡，而且有的根本就没有味道。
3.从他的手感上，我们可以用手摸一摸驴肉。新鲜的驴肉，它是弹弹的很紧致，那么不新鲜的驴肉，它的肉就比较的松了，不紧致。
驴肉的批发价格高，但是驴皮的批发价格比驴肉的还高，我们所知道的阿胶就是用驴皮熬制而成的，驴皮含有富丰富的胶质，对人体有着很好的滋补效用，现在阿胶也是被越来越多的人食用，主要就是美容养颜，这个市场也慢慢的扩大起来了。
