山药是生活当中非常常见的一种食物，很多人喜欢买了山药回来炒着吃或者是炖汤喝。其实山药是有非常多的营养成分的，但是山药呢由于它的一些特殊性，因此我们在吃山药的时候也有不少的注意事项，今天就让小编来看看山药的禁忌有哪些吧。
山药的禁忌有哪些
一、不能生吃
因为生山药当中含有一定的毒素的，所以山药一定必须把它炒熟或者煮熟或者是炖熟了之后才可以吃的。有些小伙伴觉得山药白白嫩嫩的，去皮之后想生吃，这是非常不正确的一种选择，生山药吃了以后会引起中毒，所以大家一定要小心。
二、山药是不能跟药物一起吃
山药含淀粉酶生药，如果和一些碱性的药物一起的话，就会使淀粉酶效降低，山药的营养价值也会影响药物的吸收，因此吃山药的时候就不要吃药，吃药的时候就尽量避免那几天不要吃山药。
三、山药不宜吃过多
本身山药的性平温和，但是它里面含有一定的激素，过多的消耗可以刺激引起激素分泌混乱，导致子宫内膜的增生，导致生理期的痛经，腹痛等，所以我们尤其是女性不能多吃山药。
四、山药不能和猪肝一起吃
猪肝当中的铜铁锌的微量元素会影响山药的营养价值，所以猪肝和山药不能一起吃。
五、尽量不要接触山药皮
很多小伙伴接触到山药之后就会手发痒红肿，这是因为山药当中的粘液它会形成一种物质，叫做植物碱，这种植物碱一旦遇到皮肤的话，对于一些敏感的肌肤容易过敏，我们在去掉山药皮的时候，为了防止过敏尽量戴上手套。
以上就是关于山药的禁忌，小伙伴一定要切记，对于过敏的小伙伴一定不要再去碰山药，对女性来说一定要适量的吃山药，适量的摄入。希望今天小编对于山药的禁忌这个知识的普及能够给大家带来一些帮助，也希望小伙伴们能多掌握这些生活小常识。
