相信大家对鹅肝都不会感到陌生，很多比较喜欢吃动物肝脏的人们都会选择鹅肝来吃。特别是欧洲人，特别喜欢吃鹅肝，并且鹅肝，松露和鱼子酱被他们并称为三大珍馐。可见鹅肝在他们心中的分量是很高的。但是中国的鹅肝为什么便宜呢?现在小编给大家介绍一下吧!
一、中国的鹅肝为什么便宜
首先，因为中国并不推崇吃鹅肝。中国也没有吃鹅肝的传统和风俗，因为并不是很多人都比较喜欢吃鹅肝，所以在中国鹅肝的价格是相对比较便宜的。鹅肝中含有丰富的营养元素，是人们作为补血的很好的补品。中国的鹅肝，相对外国的鹅肝来说是较小的。特别是法国是一个非常喜欢吃鹅肝的国家，他们有专门培养鹅的地方，培养出来的鹅都是比较肥大的，所以鹅肝也相对来说比较肥美。在法国，鹅肝的价格是比较昂贵的，相当于鱼翅鲍鱼的价格。
二、鹅肝鲜虾蒸蛋的做法
1.首先准备好做菜的原材料:鹅肝，鸡蛋，香菇，虾仁，葱，食盐。
2.将虾仁，葱，香菇，鹅肝洗净后备用。将葱切成段，将香菇切成颗粒状。将鹅肝切成片状。
3.将三个鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐。然后用筷子将鸡蛋搅拌均匀。倒出大部分的蛋液到另外一个盘中。
4.将装盘的蛋液放入微波炉中蒸大约八分钟。
5.在平底锅中放入少量的油，加热后放入虾仁和鹅肝，将它们煎香后捞出。
6.将刚刚蒸好的蛋盘取出，然后把煎好的虾仁和鹅肝放在上面，放上香菇，再将刚刚剩余的蛋液倒在上面，撒上葱花。加入半勺花生油，将盘子放入微波炉中加热十分钟左右。
中国的鹅肝为什么便宜呢?相信大家在看了以上的介绍之后，就已经有了答案。同时，以上还给大家介绍了鹅肝鲜虾蒸蛋的制作方法。大家在闲暇时间就可以把这个菜谱拿出来看一下，然后试着烹饪，同时也希望大家都可以品尝到鹅肝的美味。
