很多人都知道食疗，食疗的重要性越来越被现代人作为身体健康而采纳和认可的一种饮食保养方法，关于食疗你知道哪些呢？食疗是中华自古流传的养生之道，早在古代就有很多养生食疗的门道，一直延续至今，现代人的食疗在传统食疗的基础上发展。什么是食疗，关于食疗与食疗法，你知道哪些呢？
一、什么是食疗
食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
唐代著名道士、药王孙思邈在他的《备急千金要方》一书中，曾专门设有《食治》、《道林养生》、《退居饮食》、《养老食疗》等专篇，收载有果实、蔬菜、谷米、鸟兽四类食物，共计154种。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。
二、药食同源
“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体，因而性“中”。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础上，而不是建立在以实验动物“检验”的客观基础上。
三、日常的食疗法
1、红茶
红茶防治流感，日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
2、维生素B6
维生素B6防治糖尿病,法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
3、牛奶
牛奶防治支气管炎，美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。牛奶虽然好处多多，但是小心哦!
4、蜂王浆
蜂王浆防治关节炎，英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50%，关节灵活度也改善了17%。
其实食疗是一门博大精深的学问，对食疗感兴趣的小伙伴们可以做一些深入的研究，这里简单介绍一些食疗的知识，希望能够帮助你获得对食疗的基本认识。饮食疗法日常生活中有很多，不同的食物做法、搭配会产生不同的保健功效，食物是身体的重要营养来源，食疗对身体健康有着重要的影响。爱健康的朋友们，要知道什么是食疗哦。
