水果催熟是什么意思?它的意思就是指人工使用一些行为加速水果成熟速度。有了这个方法，在某种程度上，我们就可以掌握水果成熟的时间，保证可以吃到新鲜的水果了。这在生活中也是很常见的，比如我们熟悉的香蕉，那么催熟类水果都有哪些呢?
一、催熟类水果有哪些呢
相信大家看了这些，下次去买水果的时候也能心中有数的进行挑选了。
1.从常理来说，香蕉、苹果、葡萄等未经成熟就采摘的水果，由于上市售卖的需要，一般都要经过催熟，而芒果、柿子、猕猴桃，这些水果由于容易腐烂，保质期短的原因，可能没有经过催熟就摆上了货架。
2.如果是购买了一些芒果、柿子、猕猴桃等不太熟的水果，其实不一定选择乙烯催熟，可以选择如苹果等水果来进行催熟，既能克服营养价值流失的问题，又能早点吃到水果。
综上所述，最好避免选用乙烯等化学物质进行水果的催熟，可以慢慢等待水果自然成熟，或者用天然的办法来进行催熟，可以一举两得。
二、有哪些天然的方法可以催熟水果呢
苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但是大家用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的水果。另外梨也是一种会呼吸的水果，它是跃变水果的一种，它在成熟以后保存时也会产生出大量的乙烯，同时能也香蕉和猕猴桃等热带水果起到催熟作用。
除了乙烯等化学化物和成熟的水果以外，生活中常见的米类食材也具有一定的催熟作用，特别是常见的大米催熟作用明显，因为它在保存时也会释放一定数量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米产生出的乙烯对人体无害，用它催熟的水果食用安全特别高。
催熟类水果有哪些?大家了解了吗?那么下次如果买了不太熟的水果，是不是也可以自己来催熟呢?或者为了方便携带，可以购买一些半熟的水果，想吃的时候提前催熟下就可以吃到新鲜的水果了，也不必担心水果带走的路上还没来得及吃就变质的问题了。
