为什么草莓蛋糕粉丝那么多？因为草莓不仅长得呆萌可爱、清新、甜美，而且颇具营养价值，用它来制作成草莓蛋糕，更是娇艳欲滴，具有无法抗拒的魔力，让人吃出幸福感。只要我们学会做草莓蛋糕，我们就可以随时随地为家人、朋友和自己创造一个小惊喜。
一、制作草莓蛋糕需要哪些原料
1、草莓约250克
2、牛奶100克
3、低筋面粉75克
4、鲜奶油75克
5、白砂糖60克
6、鸡蛋2个
7、香草粉适量
8、糖粉30克
9、盐少许
二、草莓蛋糕有哪些做法
（一）做法一
1、莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2、取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3、著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4、盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5、后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6、冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗!
（二）做法二
1、和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
2、液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3、约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4、拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5、糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6、海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7、锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8、草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9、将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10、在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
三、注意事项
1、 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。
2、 瓷的烤盘也是可以的。
3 、上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。
草莓蛋糕因为超高的颜值和超浓的口味，吃起来给人一种幸福得感觉，总是很受欢迎。用草莓做蛋糕是人们过生日、送亲戚朋友最喜欢选择的礼物。其实，我们不妨自己动手来做一个喜欢的草莓蛋糕，下面给了具体介绍，只要按照方法，你也可以给自己送一个草莓蛋糕。
