“小食,软糯”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菓食的做法步骤
1、准备好食材
2、杜鹃花入水洗净
3、粑粑花入水洗净
4、粑粑花切小
5、粑粑花入开水烫一下,水留用
6、粑粑花和糯米面混合,用灼花的水拌匀成面团
7、杜鹃花和糯米面混合,加开水揉成面团
8、揉好的粑粑花面团和杜鹃花面团
9、分别包好引子糖和玫瑰糖,菓食团下垫上香樟叶,上锅蒸20分钟
10、蒸好的菓食垫上红叶石兰的叶子,叶子味道微酸,配上菓食一起吃,甜糯不腻
11、成品
12、成品
小窍门
粑粑花就是清明菜,乡野田间都可以采到