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1、芋头去皮切块
2、芋头先炸熟。我是用砂锅炸的,窄口的锅炸东西最好了,先把油加热到7成熟,把芋头放进去小火炸熟。
3、炸好的芋头,我分两次炸,这是2分之一
4、炸好芋头开始熬糖浆,把白糖加入适量的水,不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。
5、熬到搅的时候很粘稠,气孔慢慢变小就可以了。
6、把炸好的芋头放到糖浆里搅拌均匀即可关火。
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