“土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。口味鲜美,营养丰富。
将适量的土豆泥,擀成片状,用模具压出形状。像是一个个有趣的小饼干,深得孩子们的喜爱。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卡通土豆饼的做法步骤
1、土豆2个盐4g黑胡椒2g番茄沙司20g色拉油15ml生粉适量。
2、将土豆去皮,切薄片放入有孔蒸盘。
3、放入方太蒸箱中层,设置100℃,蒸18分钟后取出。
4、将蒸熟的土豆趁热压成泥。调入盐、生粉和黑胡椒拌匀。
5、将适量土豆泥,擀成片状,用模具压出形状。
6、将土豆饼两面刷适量色拉油,放在烤架上。
7、方太烤箱选择常规烘焙模式,预热到200℃,放入中层,烤8分钟取出即可。
8、完成。