寿司面的做法 自制寿司面——面条花样吃法 寿司面怎么做

“整理厨房的时候，翻出了尘封已久的寿司卷帘...几年前买来做寿司的，当时对寿司情有独钟，可买了寿司卷帘后，只做了一次就收起来了….恩，这次拿来做寿司面条好了..╮(╯▽╰)╭”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

寿司面的做法步骤

• 1、面粉备好，调入适量盐；

• 2、一边用清水缓缓倒入面粉里，一边用筷子迅速搅拌；水一定要慢慢地少加，搅拌出絮状后就可以停止加水了；

• 3、用手将面粉和成光滑的面团；将面团盖上湿布，松弛一下；

• 4、寿司卷帘洗净，沥干水分；

• 5、面团分成均匀大小的剂子，取一个剂子，将它搓成圆柱形的细长条；

• 6、将搓好的细圆条，放在寿司卷帘上；

• 7、像卷寿司一样，从一头紧紧地卷到另一头；能卷住面团即可；

• 8、松开卷帘，就得到寿司面条了；

• 9、将做好的寿司面条放到案板上，用菜刀切成均匀长短的段即可。