“对于水果,小编最喜欢吃酸酸甜甜的水果,像香蕉,芒果,苹果,香橙,为了能让吃这些水果时有自己的乐趣,番茄家真是绞尽脑汁,今天番茄做了这个香橙果冻,一来可以消灭这些酸溜溜的橙子,二来可以边吃边玩!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香橙果冻的做法步骤
1、将橙子对半切开或者切去顶部
2、橙肉加水至225g榨汁(先将橙子中的白色皮剥掉避免做出的果冻很苦),橙皮留作容器
3、鱼胶粉用冷水泡涨
4、然后隔水加热,加入细砂糖,直到鱼胶粉和砂糖都熔化
5、给熔好的鱼胶粉与砂糖的混合物中加入橙汁搅匀
6、然后过筛
7、.隔冰水缓慢搅拌
8、至浓稠后盛入橙皮中,入冰箱冷藏1.5小时左右
9、冷藏后的香橙果冻就好了,有没有很诱人呢!
小窍门
果汁要隔冰水搅拌至浓稠后再盛入橙皮中,这样整体的味道比较均匀