山药两吃怎么做 - 山药两吃的做法

“山药的医用价值不必细说。它常见于餐桌之上：可炒制，可入汤，可做粥，可入甜品系列。食用得方法多多。今日这一款山药两吃，一种味道为四川泡菜的酸辣味；一种味道为甜品中的蓝莓香甜味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药两吃的做法步骤

• 1、有关四川泡菜山药的腌制，可从我的另一篇食谱：简易四川泡菜中查阅。因为我在腌制前将山药已经切成四方形的长条。要食用之前，按照“井”字形方式，在盘中摆好造型。

• 2、现在，制作蓝莓味香甜山药。取一截山药去皮切段。

• 3、上锅蒸制。

• 4、蓝莓果酱一勺，用一个小碗加一点温开水将蓝莓酱调稀，在盘中摆好造型，浇上蓝莓汁即可。