“昨天一收到美食天下活动奖励的烤箱就尝试做烤鸡,普通配料,也能做出香脆的烤鸡。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
烤全鸡的做法步骤
1、准备的食材。
2、去掉鸡头、脚,加入姜、洋葱、酱油、料酒、蚝油、柱侯酱、食盐调味。
3、带手套将鸡全身均匀的摸上配料,放入冰箱冷藏过夜。
4、次日拿出来,切少量土豆、洋葱配菜。
5、将配菜塞鸡肚子里,用牙签封口。
6、装好烤鸡架。
7、放入烤箱。
8、上下火200度,旋转烤60分钟。
9、时间到,接下来打开烤箱准备上色。
10、准备一勺蜂蜜,均匀刷上烤鸡全身。
11、上下火180度继续旋转烘烤15分钟即可。
12、成品。
小窍门
鸡肚子最好不要塞东西,比较难熟,而且会出水,滴到加热管很不好。