食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻酱拌苦苣的做法步骤
1、苦苣洗干净
2、锅中倒水烧开,将洗净的苦苣焯水。
3、等锅中水再次烧开,捞起苦苣稍挤一下水份,切碎
4、蒜擦成蒜泥
5、取一碗,碗中放入芝麻酱、生抽、白糖用筷子顺一个方向搅拌,直到芝麻酱和生抽完全融合,再加入蒜泥,陈醋,白开水继续沿一个方向搅拌,直到所有酱料完全融合在一起。
6、将调好的酱料倒入苦苣中拌匀即可食用
小窍门
生抽很咸,我没有放盐了。如果吃的咸的话,可在调料碗里加少许盐。
1、苦苣洗干净
2、锅中倒水烧开,将洗净的苦苣焯水。
3、等锅中水再次烧开,捞起苦苣稍挤一下水份,切碎
4、蒜擦成蒜泥
5、取一碗,碗中放入芝麻酱、生抽、白糖用筷子顺一个方向搅拌,直到芝麻酱和生抽完全融合,再加入蒜泥,陈醋,白开水继续沿一个方向搅拌,直到所有酱料完全融合在一起。
6、将调好的酱料倒入苦苣中拌匀即可食用
生抽很咸,我没有放盐了。如果吃的咸的话,可在调料碗里加少许盐。