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“女儿要吃玉米,早市上买了几只糯玉米,煮玉米时顺带蒸了这只茄子,无心插柳柳成荫啊,好吃极了~~~”
1、长茄子一只,切四条,上锅里蒸熟。大约十五分钟左右吧。
2、蒸熟的茄子晾凉,手撕成细条,待用。
3、小葱、蒜、香菜都切成细末,加蒸鱼豉油、盐、醋适量(这个适量,根据茄子多少来,个人经验)。
4、吃的时候把腌渍好的料加进茄条里,拌匀,就可以开动啦!
5、今天中午的午餐,还有一个红烧甲鱼。哇咔咔~~
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