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“夏日必备下酒菜煮毛豆,来杯冰爽的啤酒简直爽翻啦~~~”
1、毛豆洗净,所有材料备好
2、锅中放凉水,葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3、大火煮开转小火煮半小时,关火后在水里泡2-3个小时
4、把所有配料捞出,沥干毛豆就可吃啦
这道菜很简单,只是盐用的比平时做菜多,因为毛豆不好入味儿,所以多放些盐缩短泡制时间。
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