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“上次朋友送的吞拿鱼(金枪鱼)还有一块放在冰箱里,想想不消灭不行,变坏了可辜负人家的一番心意。买来辣椒,这次炒一个。”
1、将鱼去骨切小块,用盐腌一下。
2、辣椒切好。
3、起油锅,将鱼煎至微黄盛起。
4、将辣椒炒断青后,重新下鱼一起稍作翻炒,下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。
5、装盘上桌。
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