“鳗鱼被称为“可以吃的化妆品”,富含的蛋白质、维生素、胶原蛋白也更能满足人体的营养需求,尤其是爱美的女性。今天的这款沙拉,配色鲜艳养眼,食材营养均衡,不仅是味觉的和视觉的浪漫享受,更是驻颜的能量源泉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鳗鱼蟹柳沙拉的做法步骤
1、准备材料:鳗天下切片烤鳗、黄瓜、胡萝卜、蟹柳、洋葱、生菜金针菇、各色蟹子(可省略)、黑胡椒、盐、沙拉酱或者千岛酱。
2、将鳗鱼用微波炉叮90秒取出,放至不烫手切小块,生菜切细丝备用(切得越细越好);
3、紫甘蓝和黄瓜以及胡萝卜切细丝备用(切得越细越好);
4、将蟹柳蒸5分钟左右取出放凉,用手撕成细条备用;
5、将水烧开后,放入金针菇烫30秒左右即可捞出沥水备用;
6、取一个大碗,依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝;
7、再加入蟹柳丝、金针菇、洋葱丝和切片鳗鱼(我刚好有熟的玉米粒也加了一点,没有可省略);
8、加入黑胡椒、盐;
9、最后挤上沙拉酱或者千岛酱,然后均匀搅拌;
10、装盘,一份豪华版的鳗鱼蟹柳沙拉就做好啦~
11、加热后的鳗鱼和蟹柳,热量不会太高,又比冷冰冰的普通沙拉更适合冬天,吃腻了大鱼大肉,来一份健康饱腹的鳗鱼蟹柳沙拉吧~!
小窍门
将洋葱切丝泡在水里,可以去除洋葱的辣味。