主料
低筋面粉 ：150全蛋液 ： 25ML
牛奶 ：60ML
辅料
泡打粉 ： 6克糖粉 ： 25克
黄油 ： 40克
蔓越莓干 ：50
盐 ：适量
1低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。
2黄油室温软化后切成小粒。
3将黄油置于面粉盆中。
4用手搓匀成粉末状。
5加入蛋液。
6加入牛奶。
7加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰。
8将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。
9烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。
10烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。
